Печенье в рационе человека появилось практически одновременно с хлебом – примерно 10 тыс. лет до н. э. Можно сказать, что история печенья – это кулинарная история человечества. Первые печенья сильно отличались от тех, к которым мы привыкли.

«Козули» (калядашки, каракульки, козульки) – обрядовое печенье из пшеничной или ржаной муки, чаще всего в форме коров, овец, лошадей. В северно-русских губерниях были распространены также изображения оленей с рогами и птиц-уточек. В Сибири наряду с изображениями животных еще делали фигурку пастуха. Нижегородские «каракульки» представляли собой нечто вроде баранок или кренделей.

Может быть мои предки были хорошими пекарями? Именно поэтому и назвали печенье по их фамилии? Я не знаю, но факт с печеньем довольно забавный. Я сложу это в свою копилочку знаний...